黎川美食攻略:探索赣东味蕾之旅
1. 黎川芋饺:本地特色小吃,以香糯芋头和鲜肉馅闻名,推荐老城区「阿婆芋饺店」。
2. 灌芯糖:传统甜点,糖衣包裹芝麻花生芯,街头摊贩常见。
3. 米粉蒸肉:用本地稻米磨粉蒸制,肉质酥烂,「黎川饭店」必点。
4. 擂茶:客家特色茶饮,搭配炒米和豆类,解腻佳品。
5. 熏鱼:炭火熏制,咸香入味,夜市大排档首选。
6. 豆皮卷:豆皮包裹蔬菜肉末,煎炸后酥脆,早餐摊点有售。
7. 糯米糍粑:软糯甜香,沾花生粉食用,传统节庆食品。
8. 酸汤鱼:酸辣开胃,选用鲜活河鱼,「渔家乐」餐厅口碑佳。
9. 酱鸭:秘制酱料腌制,风味浓郁,可作特产携带。
10. 野菜粑:天然野菜与糯米混合,蒸制后清香健康。
旅行小贴士:建议清晨前往黎川老街,体验地道早市小吃;多数美食人均消费10-30元,实惠美味。结合黎川古城游览,品味美食同时感受历史文化。